Polemik Sakazakii :(

Dosen Institut Pertanian Bogor, Dr. Sri Estuningsih, mengaku bahwa tidak mengira penelitiannya terkait bakteri E. Sakazakii dalam susu formula ternyata menjadi polemik.

Terlebih setelah adanya keputusan Mahkamah Agung (MA) yang memerintahkan pihak IPB harus mengungkapkan merek-merek produk yang menjadi sampel penelitiannya tersebut.

"Terus terang saya tidak membayangkan akan ada perkembangan seperti ini. Sebagai peneliti saya lurus-lurus saja, saya sementara ini hanya memantau apa yang sedang bergulir," kata Estuningsih ketika ditemui Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jumat.

"Sebagai manusia biasa, saya juga ada perasaan sedih. Kenapa kita mau berbuat baik susah sekali. Dari awal keinginan saya adalah ingin menyampaikan yang baik melalui sisi keahlian saya, meski sekecil apa pun," kata pakar patologi dari Fakultas Kedokteran Hewan IPB tersebut.

Sebagai peneliti, Estuningsih juga merasa sudah menjalani prosedur yang seharusnya. Termasuk dalam mempublikasikan hasil-hasil penelitianya melalui jurnal-jurnal ilmiah, dan melakukan presentasi dalam forum-forum internasional.

Sebagai bentuk pertanggung jawaban moral kepada masyarakat, ia juga sudah menyampaikan hasil temuannya itu kepada perusahaan terkait agar produsen susu tersebut dalam melakukan perbaikan produknya.

Estuningsih menceritakan bahwa pada awalnya penelitianya di tahun 2003 sebenarnya bukan untuk mencari bakteri E.Sakazakii yang berbahaya bagi manusia tersebut, namun ingin melihat kualitas mikrobiologi seperti apa yang ada di makanan, dan sudah seberapa bagus produk makanan yang ada di Indonesia.

Dalam perjalanan penelitiannya itulah kemudian ia menemukan banyak bakteri E Sakazakii dan hal tersebut cukup menarik perhatian.

"Waktu itu bakteri Sakazakii belum begitu familiar dalam bidang kami, jadi kami pun membuka-buka jurnal dan situs-situs, ternyata memang menarik, karena di luar negeri terutama di AS, sejak tahun 1980-an sudah ramai orang melakukan penelitian mengenai sakazakii karena bakteri itu bisa menyebabkan radang otak serta radang usus," katanya.

Sebagian besar laporan kasus yang umumnya ditulis oleh kesehatan anak. Mereka melaporkan bahwa kejadiannya umumnya terhadap anak yang masuk dalam di Neonatal Intensive Care Unit -- semacam IGD, untuk bayi yang baru lahir.

Dari laporan peneliti luar negeri itu kemudian disimpulkan bahwa bakteri sakazakii dapat menjangkit bayi yang memiliki kondisi tertentu, seperti yang usianya belum satu bulan, lahir prematur, berat badan rendah di bawah 2,5 kg, bayi yang sistem pertahanan tubuhnya lemah, dan bayi yang ibunya mengidap HIV.

"Dari situlah saya mlihat bahwa bakteri sakazakii ini berbahaya dan akan lebih berbahaya jika dia ada di dalam susu formula, karena kontaknya dengan bayi pada awal umur," kata Estuningsih yang pada tahun 2001 meraih gelar Doktor bidang patologi dan mikrobiologi di IPB.

Melihat pentingnya masalah ini, ia pun melakukan penelitian tentang sakazakii secara serius, dan membawa sampel-sampel ke Jerman untuk diteliti.

Serangkaian percobaan pun dilakukan, dengan menggunakan mencit (tikus) sebagai hewan percobaan.

"Saya melakukan penelitian dengan penuh tanggung jawab, bukan sembunyi-sembunyi. Dananya pun dana resmi. Hasil-hasil penelitannnya pun saya publikasikan melalui jurnal ilmiah," kata wanita kelahiran Bandung 29 Juni 1960 ini.

Mengenai merek-merek susu yang menjadi sampel memang tidak disebutkan dalam jurnal ilmiah, karena hal tersebut terkait etika penelitian yang harus dipegang, katanya.

Estuningsih mengharapkan masyarakat tidak perlu merasa khawatir yang berlebihan terhadap kemungkinan adanya bakteri sakazakii dalam susu formula.

"Bakteri sakazaki pada susu formula betul ada, sakazakii bisa menginfeksi mencit memang benar, tapi kita tidak bisa menarik garis lurus langsung sekarang juga mengenai bahayanya bagi manusia, karena hal tersebut memerlukan penelitian lainnya," katanya.

"Sejauh kita sejak awal tahu pencegahannya kita tidak perlu khawatir," kata ibu dua anak tersebut.

Sesuai dengan karakter bakteri E. sakazakii yang rentan terhadap panas dan tereliminasi pada suhu 72 derajat Celsius selama 15 detik, maka masyarakat tidak perlu khawatir terhadap keberadaan bakteri tersebut, selama proses penyiapan dan penyajian susu formula dilakukan dengan baik.

Pemberian ASI jelas lebih sehat dan lebih baik. Namun, bila harus memberikan susu formula kepada bayi maka susu tersebut harus diberikan dengan cara yang benar yaitu menggunakan air dengan suhu lebih dari 70 derajat C atau 10 menit setelah air mendidih.

"Apalagi sekarang sudah ada aturan-aturannya, dan BPOM tentunya akan terus menerus mengawasi produk makanan yang beredar. Saya berharap segala sesuatu dijalankan dengan kearifan sehingga semua pihak puas dan tidak ada yang dikorbankan atau dirugikan," tambahnya.


Kredibilitas

Sementara itu Wakil Rektor IPB bidang riset dan kerjasama, Dr.Ir. Anas Miftah Fauzi M Sc mengatakan, kredibilitas Dr Estuningsih sebagai peneliti tidak perlu diragukan lagi.

"Beliau fokus pada kompetensinya. Ia juga sudah sering diundang pada forum-forum penting tingkat internasional," kata Anas Miftah.

Di antara forum yang diikutinya adalah di tahun 2006 ketika Estuningsih sebagia satu-satunya peneliti dari Asia yang menjadi pembicara dalam pertemua FAO di Italia.

"Saya juga melihat Dr Estuningsih sangat serius dalam risetnya perihal bakteri sakazakii ini. Ia memilih laboratorium yang canggih (di Jerman) utnuk mengisolaikan dan mengidentifkasi bakteri itu," katanya.

Selain itu sebagai pertanggungjawaban ilmiah, ia telah melaporkan hasil penelitianya melalui jurnal-jurnal ilmiah dan menyampaikannya ke pihak-pihak yang berkepentingan langsung.

Di tahun 2006 Dr Estuningsih, kata Anas Miftah, sudah mengkomunikasikan penelitianya ke pihak manufaktur yang produknya positif, dan juga menyampaikan hasil penelitiannya ke BPOM.(*)

Sumber: ANTARA News

Pengen Tobat

Sepertinya memang sudah kelewatan...

Harus segera tobaaaaaaaaaaaaaaatttttttttttt.............!!!!!!!!!!!!!

Menyiksa bgt sih punya perasaan kayak gini. Hm... nggak bisa ngontrol diri bgt. Jadi aneh dan nggak ada feel lg untuk merasakannya kayak dulu. Gw khawatir lama-lama feel gw tentang itu malah nggak ada n ilang sama sekali. Huwaaaaaaaaaaaaaaaa... gimana dunkz....??!!!

Yang pasti, gw haris keluar dari zona nyaman gw. Gw harus bisa dan menguatkan azzam untuk nggak ngelakuin itu lagi. Tapi kayak udah "addicted" (sok bahasa inggris) bgt ngelakuin itu... Hmpf...

Emang bener, yang namanya charger itu sangat perlu! Ayo va... charger dirimu segera... Udah low bat bgt neh... :(

Kerasa bgt perbedaannya, sebulan yang lalu, dua bulan yang lalu, tiga bulan yang lalu, satu tahun yang lalu... Gw nggak gini... >.<
Gw selalu menciba untuk mengindarinya. Selalu bisa dan bahkan bisa menasehati temen ge yang lain. Tapi kenapa gw sekarang nggak bisa...
Salah siapakah ini? Lingkungan??? Eit, jangan bawa2 lingkungan dulu...
Yang harus lo perbaiki sekarang adalah niat lo va... azzamkan dalam diri untuk nggak ngulangin perbuatan itu lagi... Hiks2...

'Audzubillaahiminasysyaithoonirrojiimm...
Bismillahirrahmaanirrohiim...

Narsis time... ^^

Oke, sambil istirahat ngerjain draft seminar ke-2 (tapi banyakan istirahatnya daripada ngerjainnya). Hehehe... yasudahlah...

Mau cerita nih tentang tanggal 6 Februari. Yupz... Karena tanggal itulah gw mengemban sebuah misi: NGECELIN PERUT!!! (wkwkwkwkwk). Hasilnya... ini... ^^

Naaaaaaaaaah....ini gaun yang gw pake waktu akad nikah.. nice isnt it?! hahahaha... ngibur diri... Dan karena gw baik, gw kasih tau nih dimana belinya nih gamis n harganya (wkwkwkkwk, baik apa narsis?!). Oke, gamis ini gw beli di pasar kaget. Nggak nyangka di pasar kaget ada yang jual beginian. Scara gitu loh... dan harganya juga yang oke bgt! cuma 90rebu!!! di toko mana dapet segitu coba?! Alhasil. cinta pada pandangan pertama, langsung beli.... emang belanja mata bgt gw! Tapi cantik kan...???!!! hehehhehe...

Oke, saat itu gw agak ill feel juga. Secara gw kan belon ngeliat penganten wanitanya, nah gw liat penganten prianya juga pake purih2.. toeng2 gw takutnya dikira gw lagi penganten cwenya wakakakakkakakakak...nggak lah... orang2 nggak sebodoh itu va.... ^^
Oke, lanjut ke acara resepsi. Habis akad nikah langsung cabut nih... Kemana?! yap! ke mall bo! (gaya bgt dah!). Abis ge nggak punya tas buat dipake di resepsi. Alhasil setelah akad langsung cabut sama kk sepupu gw nyari tas, dan akhirnya, inilah kombinasi yang sempurna! ^^

wkwkkwkwkwk... sumpah, gw seneng bgt ngeliat foto2 gw yang ini. Gw serasa cantik bgt (emang selalu ngerasa gitu. nggak apa2lah, syapa lagi yg muji klo bukan diri sendiri coba?!). Gw nyoba pake gaya jilbab yang beda. Juga make bross yang segede2 gaban! tapi hasilnya oke n bagus diliat juga. Gw mau nunjukin ke ortu n ke kk2 gw, wlau jilbab gw gede, gw masih te2p bisa begaya bow! dan banyak temen2 gw bilang gw cantik
(Ini cantik karena orangnya pa karena banjunya sih???!!! kayaknya karena bajunya deh... wkwkwkwkwkwkwk... yah terserahlah... ^^)

Walau...gw agak nggak nyaman n nggak suka sama tuh jerawat2 yang seneng bgt bersinggasana di wajah cantik gw! hmpf... segala cara udah di coba, tapi te2up ajah...
Tapi, karena gw selalu memegang kata2 ini "Malam tanpa bintang tiadalah indah, begitupun dengan wajah. Wajah tanpa jerawat tiadalah indah juga". Wkkakkakakakkak... sumpah ngarang bgt nih prase... but its oke, selama gw ngerasa cantik, seberapapun banyak jerawat, gw tetep cantik (tetep narsis!)

Oke, sekian dulu.. Postingan kali ini emang bertujuan untuk narsis n sambil istirahat. Sekarang: LANJUUUUUUUUUUUUUUUUUUUT...............
Mr. Bon2 is waiting for my good draft! ^^

Males bgt dah!

Sumpah...
Mallessssssssssssss bgt................!!!
BT deh males begini. Padahal udah dikejar2 deadline ngumpulin draft semnar sama babeh... juga udah diwanti-wanti sama temen biar cepetan. Tapi... kemmanakah semangatku itu..?? hiks2... sedih deh begini terus
Beberapa faktor yang menyebabkan gw males adalah sebagai berikut:
1. Ini adalah yang utama dan yang paling utama. Gila bo, sekarang wi fi udah masuk ke kamar gw, gimana gw nggak kecanduan internet mulu coba?? bisa selalu OL, chating, dan looking2 gaje. Hmpf... gimana mw rampung klo kayak gini terus...
Buno....help me dunkz... T. T
2. nyang ini sih emang dasar gw nya ajah... selalu penasaran pengen nyelesein games burger (padahal udah sering main, dan udah nyampe tamat berapa kali). Hmpf...
3. Buset dah... di kamar gw kayaknya banyak setannya dah... Scara, klo gw udah mulai buka tuh folder yang namanny Skripsi, pasti mata gw kayaknya berat bgt buat melek. Bawaannya nguantuuuuuuuuuuuk mulu... heuheueheu...

Help me... Help me... Help me...
Gimana caranya yah...???!!!!

Bismillah...!!!
'Audzubillahiminasyaithonirrojiimmmmmmmmmm.....

Jang Ri In feat. Xiah Junsu - Timeless (Korean Version)

An dwae yo nal,no,a beo ri myeon
Him deul eo do yeo gi deo,meo mul lo yo
Jo geum man do,bol,su i da myeon
Nam eun sa rang man keum uso bol,taen dae

Timeless,i byeol eun a ni jyo
Han bon eui sarm i ra myeon ji geum oo,rin dae
Hold tight baby
Timeless,i ga seum ae mud o yo
Sun gan eui yeol byeong cho rom jam shi man,a peul bbun i ni
We both agree
This is timeless,love

Sae sang eun da,ha na,ga ji man
Seul peum ma jo ham kkae ga neun geon ga yo
No mu geu ri wo ddo nal,bul ro,bun geu dae
Ma eum bbun in sang cho man mo mul gaet,jyo

To hae haen nun mul sam ki myeon,geu ddae so ya ar gae dwir kka yo
Nae son jab a yo,ddo na gae mal a yo

Timeless,i byeol eun a ni jyo
Han beon eui sarm i ra myeon ji geum oo,rin dae
Hold tight baby
Timeless,i ga seum ae mud o yo
Sun gan eui yeol byeong cho rom jam shi man,a peul bbun i ni
We both agree
This is timeless,love

Yeah yeah yeah yeah
Baby,it’s timeless
Oh baby it’s timeless

Timeless dol a gal su i,do rok
Sun gan eui yeol byeong cho rom jam shi man,a peul bbun i ni
We both agree
This is timeless
This is timeless,love

English version

Baby come close let me tell you this
In a whisper my heart says you know it too
Baby we both share a secret wish
And you feelin’ my love reaching out to you

Timeless
Don’t let it end (no)
Now that you’re right here in my arms where you should stay
Hold tight baby
Timeless
Don’t let it fade out of sight
Just let the moments sweep us both away
Lifting us to where
We both agree
This is timeless love

I see it all baby in your eyes
When you look at me you know i feel it too (yes I do)
So lets sail away and be forever baby
Where the crystal ocean melts into the sky
We shouldn’t let the moment pass
Making me shiver let’s make it last
Why should we lose it don’t ever let me go

Timeless
Don’t let it end (no)
Now that you’re right here in my arms where you should stay
Hold tight baby
Timeless
Don’t let it fade out of sight
Just let the moments sweep us both away
Lifting us to where
We both agree
This is timeless love

Timeless
Baby its timeless
Oh baby its timeless

Timeless
Don’t let it fade out of sight
Just let the moments sweep us both away(just let the moments hey yeah)
Lifting us to where
We both agree
It’s just timeless
It’s just timeless

Love

Vanessa Carlton - Ordinary Day

Just a day
Just an ordinary day.
Just tryin to get by.
Just a boy,
Just an ordinary boy.
But he was looking to the sky.
And as he asked if i would come along
I started to realize-
That everyday you find
Just what he's looking for,
Like a shooting star he shines.

He said take my hand,
Live while you can
Don't you see your dreams lie right in the palm of your hand?

And as he spoke, he spoke ordinary words
Although they did not feel
For I felt what I had not felt before
You'd swear those words could heal.
And as I looked up into those eyes
His vision borrows mine.
And to know he's no stranger,
For I feel I've held him for all of time.

And he said take my hand,
Live while you can
Don't you see your dreams lie right in the palm of your hand
in the palm of your hand.

Please come with me,
See what I see.
Touch the stars for time will not flee.
Time will not flee.
Can you see

Just a dream, just an ordinary dream.
As I wake in bed
And the boy, that had ordinary boy.
Or was it all in my head?
Did he asked if I would come along
It all seemed so real.
But as i looked to the door,
I saw that boy standing there with a deal.

And he said he my take my hand,
Live while you can,
Don't you see your dreams lie right in the palm of your hand
right in the palm of your hand,
right in the palm of your hand.

Just a day, just an ordinary day
Just tryin to get by.

Just a boy,
Just an ordinary boy.
But he was looking to the sky.

Vanessa Carlton - A Thousand Miles

Walking fast
Faces passed
And I'm home bound

Staring blankly ahead
Just making my way
Making my way
Through the crowd

And I need you
And I miss you
And now I wonder....

If I could fall
Into the sky
Do you think time
Would pass me by
'Cause you know I'd walk
A thousand miles
If I could
Just see you
Tonight

It's always times like these
When I think of you
And I wonder
If you ever
Think of me

'Cause everything's so wrong
And I don't belong
Living in your
Precious memories

'Cause I need you
And I miss you
And now I wonder....

If I could fall
Into the sky
Do you think time
Would pass me by
'Cause you know I'd walk
A thousand miles
If I could
Just see you
Tonight

And I, I
Don't want to let you know
I, I
Drown in your memory
I, I
Don't want to let this go
I, I
Don't....

Making my way downtown
Walking fast
Faces passed
And I'm home bound

Staring blankly ahead
Just making my way
Making my way
Through the crowd

And I still need you
And I still miss you
And now I wonder....

If I could fall
Into the sky
Do you think time
Would pass us by
'Cause you know I'd walk
A thousand miles
If I could
Just see you...

If I could fall
Into the sky
Do you think time
Would pass me by
'Cause you know I'd walk
A thousand miles
If I could
Just see you
If I could Just hold youTonight